1 års bryllupskake :)

I sommer hadde vi dobbelfeiring. Vi hadde nemlig 1 års bryllupsdag på min 30 års dag :)
Og så må vi ikke glemme at det også var 1 års dåpsdag for gullet vårt da, hehe!
Så stor trippeldag i fjor rett og slett!!

Jeg måtte jo lage en kake til feiringen i år og litt diversediverse. De andre tingene jeg lagde til den dagen har jeg allerede lagt ut.
Men kaken var også ett konkurransebidrag i en kakekonkurranse på ett nettsted. Derfor kunne jeg ikke legge den ut før nå.

Bunnene lagde jeg som sukkerbunner og det er hjemmelaget MMF-lokk. Sølvkulene er spiselige.
Rosene lagde jeg av MMF og har penslet de med perlemorpulver for å få litt shimmering effekt. Penslet også ett tynt lag over toppen av kaken med dette pulveret.

Nederste fyllet: Smørkrem med ett snev av kirsebærsmak.
Sjokoladepletter på toppen av smørkremblandingen.

Midterste fyll: Pisket krem blandet med vaniljekrem tilsatt litt ekstra vaniljeekstrakt.
Ferske bringebær og litt mer sjokoladestrø.

Toppfyllet under MMFen: Smørkrem.



MMF-oppskrift:
200 gr marsmellows ( jeg bruker hovedsaklig kun hvite)
2 ss vann
2 ss smeltet Flott matfett
300 gr melis ( ha litt ekstra sånn i tilfelle)

* Smelt marsmellowene i en bolle i micro sammen med vannet. Rør om hyppig og blandingen skal bli klumpefri.
* Sikt inn melis og rør klumpefritt. Dette er kliiiiiiiiiissete så jeg tar alltid første røringen i Kenwooden ;)
Tips; Smør inn eltekroken med smakfri olje eller Crisco så henger det ikke så mye masse igjen. Det samme med hendene for det er som sagt kliiiiiiiissete..
* Kna alt godt sammen til en jevn og myk deig.
* Dersom det er veldig klissete så tilsetter du mer melis.
* Rull den til en ball og pakk den inn i plastfolie og oppbevares på benken. Tips, Jeg strør et lite lag med mel på folien før jeg legger inn ballen slik at den ikke henger igjen når den skal tas ut.
* Kjevles ut med potetmel eller maizenna. Melis vil bare gjøre det enda mer klissete.


På toppen har jeg brukt stenciler til å trykke inn bokstavene.
Det står "Still fits like a glove". Og det er fordi det står "Fits like a glove" inni gifteringene våre, sukkdåhnkliss, heheh!! :)

Elsker deg min kjære og gleder meg til mange mange år fremover <3