Hjemmelaget eggekrem

I dag har jeg laget hjemmelaget eggekrem for første gang. Eller vaniljekrem som det også kalles.

Denne skal jeg ha til en kake senere i helgen :)

Ingredienser:

1 vaniljestang

6 eggeplommer

4 dl melk

0,5 dl sukker

2 ss maizenna

(evt pisket fløte)

Here`s how you do it:

Snitt vaniljestangen på langs og skrap ut vaniljefrøene.

Stengene pleier jeg legge i en liten krukke med sukker og badabing så lager jeg mitt eget vaniljesukker :)

Bare sørg for å ha et tett lokk på krukken.

Jeg pisket eggeplommene sammen før jeg hadde ALT av ingrediensene i en gryte.

Pisk alt godt sammen og rør hele tiden frem til blandingen blir tykk.

Her er det viktig at det ikke koker!

Hvis det begynner å koke så ta vekk kjelen fra plata og rør videre. Sett den heller tilbake på den varme plata når det er ferdig å boble i gryta.

Etter kremen er blitt tykk (sånn ca 10-12 minutt med røring) settes gryten i en bolle med kaldt vann. Det kan også fylles kaldt vann i oppvaskekummen og sette gryten i den.

Rør godt rundt slik at den blir helt avkjølt.

Nå er eggekremen min i en eske med lokk og koser seg i kjøleskapet frem til i morgen :) 

Det var slettes ikke så vanskelig som jeg trodde! Så jeg kommer heller til å lage den selv enn å kjøpe ferdig vaniljekrem altså ;) 

Gooooood helg!! :D