Chocolate mud cake med masse godt på!

For litt siden fikk jeg prøve meg på en ny kake. Og ikke hvilken som helst kake. Nemlig chocolate mud cake!

Med hjemmelaget sjokoladepudding på og maaaaaaaaaaaasse smågodt på i tillegg :)
Det gikk 18 pakker med KvikkLunsj til denne kaken!! :D

Oppskrift på kakebunnen:

600 gr kokesjokolade

250 gr smør

250 gr sukker 

10 eggeplommer

10 eggehviter

3 ss mel

2 ts ekte vaniljesukker

1/2 ts salt

Fremgangsmåte:

* Smelt sjokolade og smør. Rør til en jevn blanding.

* Fjern fra platen og ha i 2/3 av sukkeret pluss en` egegplomme om gangen. Rør hele tiden.

* Rør i mel, vaniljesukker og saltet.

* Stivpisk eggehvitene sammen med resten av sukkeret.

* Bland dette inn i sjokoladeblandingen, litt om gangen.

* Ha dette i en stor rund form eller en liten langpanne.

* 180 grader i 30-40 minutter. Sjekk etter 30 minutter.


Oppskrift på sjokoladepuddingen:

170 gram sukker

60 gr kakaopulver

30 gr Maizena

1/4 ts salt

4 eggeplommer

600 ml melk

40 gr smør

2 ts ekte vaniljesukker

100 gr sjokolade

Fremgangsmåte:

* Smelt sjokoladen i vannbad eller i microen. La den hvile mens du klargjør alt det andre.

* Bland alt det tørre, utenom vaniljesukkeret, i en gryte.

* Ha i eggeplommene og melken og visp det godt.

* Sett kjelen på en varm plate og kok opp og rør underveis.

* Nå skal smør, vaniljesukker og sjokoladen i.

* Når det koker skal det få ett oppkok i 30 sekunder mens du rører godt. Så fjerner du gryten fra platen.

* Ha puddingen i en bolle og la den hvile i 15 minutter før du legger plastfolie helt ned på puddingen og setter den kaldt i et par timer.

* Når alt er klart skal puddingen helles over kakebunnen.

* La kaken hvile kaldt i 15 minutter.

Så er det bare å pynte etter eget ønske :) 

Jeg har brukt KvikkLunsj rundt kaken pluss en hel haug av smågodt på toppen :)

Ha en fin uke alle sammen!! )