Peppernøtter

I går lagde vi pepperkaker hjemme og da ville snuppa lage peppernøtter.
Klart vi kunne lage det :)
Og med litt brunt sukker på toppen for "da ble det litt blingbling", som hun sa, he he!
1 egg
185 gram sukker
60 gram smør
185 gram sirup
375 gram mel
/4 ts ingefær
1/4 ts pepper
1/4 ts kanel
3/4 ts natron
1/4 ts kardemomme

* Visp egg og sukker
* Ha i sirup og smeltet smør.
* Sikt i krydderene, natron og halvparten av melet.
* La deigen stå på kjøkkenbenken i to døgn for å sette seg skikkelig.
* Kna så i resten av melet.
* Trill små kuler, størrelse klinkekuler. De blir større i stekeovnen.
* Stekes brune på 180 grader i ca 10 minutt,