I dag er det farsdag og det må jo feires med noe søtt! ;)
Vi har en fantastisk pappa i huset og han fortjener virkelig noe godt i dag <3

Jeg er ikke i form enda etter fødselen for 5 dager siden til å stå på kjøkkenet så snuppa har fått lage dagens snacks :)
Så hvis ei på 10 år klarer å lage Clafoutis med jordbær og bringebær uten problemer så kan alle klare denne! :D

Oppskrift:
200 gram mel
160 gram sukker
3 egg
1 liten sitron
2,5 dl fløte
1 ts vaniljesukker
400 gram bær. Frosne funker også bra!
1 ss sukker
Melis til å strø på kaken før servering.

Sett stekeovnen på 200 grader før du begynner på kaken. Da er ovnen god og klar for kaken når du er ferdig! :)

Ha bærene i en form, jeg brukte en ildfast rund form. Hvis du bruker frosne bær som er tint så hell av væsken. Denne kan du fryse og bruke til andre prosjekter senere.
Dryss sukker over.

Riv av det gule skallet fra sitronen. Ikke få med det hvite under skallet for det er bittert.
Press ut saften fra sitronen etterpå.

Knekk eggene i en bolle. Visp inn siktet mel, sitronskall, sitronsaft, sukker, fløte, og vaniljesukker.
Røren skal være fløyelsmyk som vaffelrøre.

Hell røren over bærene, men la de øverste bærene være synlige. Kan jo ikke dekke hele herligheten :)
Man kan bruke hvilke som helst bær.

Ovnen burde nå være på 200 grader og skal stekes midt i ovnen i ca 30 minutter.
Når kaken "gir litt etter" når du trykker i midten er den klar.
La kaken stå til avkjøling på benken en stund før melis siktes over.

Vi valgte å servere denne herligheten sammen med vaniljeis :)
Men denne er sikkert også kjempegod med pisket krem, vaniljesaus, andre typer is, sorbet, ja... Egentlig så er det jo bare å prøve seg frem! Skye is the limit! :D

Gratulerer med farsdagen alle fedre!! :D