Bløtkake til 17.mai 2012

Fant plutselig denne på dataen og tror ikke jeg har lagt den ut tidligere :) 

Her på sørlandet elsker vi bløtkaker! Eller "blaudis" som vi sier her nede ;)

En av verdens enkleste kaker, lite tidkrevende og likevel såååå god!!! 

Sukkerbunner, pisket krem, vaniljekrem og gode frukter og bær, 1 2 3 så er den klar! 

Snakkes! 

Dåpskake til jente.

På søndag som var ble datteren til ei venninne av meg døpt. Og jeg fikk den store æren av å lage dåpskaken  hennes :)

Venninna mi gav meg litt frie tøyler utover et par ting hun ville ha med. Jeg har ikke lager en så detaljert jentekake tidligere, men dette var en forespørsel jeg ikke kunne si nei til :)

Alle bunnene er sukkerbrød. 

 

1. lag: Chocolate fudge toppet med vaniljekrem.

2. lag: Pisket krem toppet med bringebærsyltetøy.

3. lag: Pisket krem blandet med vaniljekrem toppet med raspet sjokolade.

Under lokket: Luftig smørkrem.

All marsipan er hjemmefarget og laget for hånd eller i form.

Jeg har dustet spiselig pudderfarge på blomstene i to farger og tegnet opp furene i bladene med spiselig tusj.

Alle perler er lagt på for hånd. Også perlene rundt det spiselige bildet. Bildet er bestilt, som alltid hos Marion Breen. 

Bra bilder, 100 % trygg vare og rask levering :)

Gratulerer med vel overstått og tusen takk for at dere spurte meg om å lage kaken <3 

Bløtkake med frukt og bær

.

Vi sørlendinger elsker bløtkaker! Eller "blaudis" som også noen her nede kaller det ;)¨

Det er tradisjon at denne typekake hører hjemme på kakebordene :)

Jeg har brukt sukkerbunner og rund 28 cm form.

Avkjøl bunnene helt før noe som helst gjøres med de.

Ellers kan bunnene smuldre og fyllet kan smelte.

Først dynket jeg bunnen med saften fra en hermetisk coctailmix. Det er en av dynkene som farmor alltid brukte og det funket fint, så hvorfor tulle med noe som funker ;)

Så hadde jeg på syltetøy. 

Så hadde jeg på et lag med pisket kremfløte som var blandet med vaniljekrem.

Og bananskiver oppå der igjen.

Den andre bunnen på topp og selve kaken er ferdig!

Nå gjestår bare pyntingen :)

Pisket krem langs sidene og langs kanten oppå.

Så var det bare å fylle på med stenfrie druer, oppkutta  jordbær, bringebær og blåbær.

Det som er greit med denne type kaken er at man kan ha hva enn man ønsker i den. Valnøtter, raspet sjokolade, annen frukt/bær og annet syltetøy.

Bare smaken som setter grenser :)

Enjoy! :)