søndag 31. august 2014

Hipp hurra for S og A!!!

I helgen giftet en tidligere kollega av meg seg med sin sjelevenn <3
For et brudepar, sukk :)


Brudeparet hadde et vagt bilde av hvordan de ville ha kaken og innholdet i øverste og nederste etasje, resten fikk jeg lov å bestemme :)
Rosene er laget ut i fra fargen på en blomst hun sendte meg på mail. De skulle selvfølgelig matche fargen hun haddei buketten :)

Øverste etasje er sukkerbrød med vaniljekrem, sjokoladebiter og bringebær.


Sjokoladekake med sjokoladefudge og bringebær.
Denne etasjens innhold skulle være en overraskelse for både brudgommen og gjestene :) 


Sukkerbrød med vaniljekrem, sjokoladebiter og bringebær.


Kaketoppen er en brud som holder en fiskestang og snøret er hektet fast i jakken til brudgommen.
Bruden står på øverste etasje og brudgommen er på etasjen i midten.
De har nemlig en story bak denne ;)


Gratulerer igjen med bryllupet og tusen takk for at du spurte meg allerede for to år siden om jeg ville lage kaken deres <3


søndag 24. august 2014

Baked blueberry cheesecake


Denne bakte ostekaken lagde jeg til en konfirmasjon for en stund siden.
De skulle ha marsipankake og en slik som denne :)

Bakt ostekake har jeg laget en del ganger tidligere og det er både enkelt og veldig godt.

Det er kun fantasien som setter en stopper for hva man kan ha i denne kaken :)


Ha en fin dag!

søndag 17. august 2014

Litt bilder fra vår franske fest :)


I år på min 33 års dag hadde vi 4 års bryllupsdag, juhuu!! :)
Ikke fylte jeg rundt tall eller noe, men ettersom jeg aldri feirer bursdagen min så fant jeg ut at jeg ville ha en skikkelig feiring i år.
Så vi inviterte venner til "Fransk aften" for å feire begge anledningene.
Og for en suksess det ble :D Kjempegøy!!!


På tallerknene til alle lå det en vanilla cookie som jeg hadde dekorert som Eiffeltårnet. 
Og som resten av pynten så gikk også serviettene i blått, hvit og rødt, hehe!!


Litt av pynten.
Jeg skulle egentlig ha franske blomster på bordene, men siden jeg ikke fant noen som var i blomstring i juli så lagde jeg heller oppsatsene selv av papir :p
Skal ærlig innrømme at jeg er møkklei av å stanse ut papirblomster nå, hahha!!


Maten hadde vi i et annet telt som stod inntil det teltet vi satt i. Så det var to store telt som skulle rigges opp og ned gitt! :p
 Middagen var rød fransk fiskesuppe som inneholdt blandt annet laks, steinbitt, sei, scampi og reker.
Dampet blåskjell hadde vi i en kjele ved siden av da vi også hadde gravide gjester og noen som ikke tålte blåskjell.
Baguetter og franskbrød ble servert, samt tre type Foccatia som en kompis av oss lagde. Ikke så fransk med Foccatia, men alle som har smakt de han lager skjønner  godt hvorfor vi hadde det på bordet, mmmmm!!! :)

Vi serverte også fransk rødvin og hvitvin :)


Desserten fikk jeg ikke tatt bilde av under selve middagen, men her er i alle fall et bilde av en reserve jeg hadde :)
Tarteletter med lemoncurd og et Eiffeltårn i sjokolade :)



Til snacksbordet senere på kvelden hadde jeg laget tre type makroner.
1. Blå med solbærfyll
2. Hvite med bringebær og kremost-fyll
3. Røde med lemon frosting med litt lemoncurd i.


Jeg hadde også litt forskjellige vanilla cookies som jeg hadde dekorert med forskjellige franske ord og uttrykk på :) 


Mini cupcakes med swirls av vanilla frosting med sprinkles i fargene til det franske flagget og flagg i marsipan.


Der begynte snackbordet å bli ferdig :) 

Jeg hadde også en sykkel som stod ed inngangen til innkjørselen vår med baguetter stikkende opp fra kurven, pompoms hengende fra setet og et skilt jeg hadde malt en fransk velkomsthilsen på.
Det fikk jeg selvfølgelig ikke tatt bilde av, men skal ta bilde av skiltet og legge inn senere :) 

Det tok sin tid å lage all pynten og maten til 30 personer, men fytti verdt det var!!
Vi koste oss glugg fra de første gjestene kom til vi avsluttet festen på morgentimene, hehe!!

Tusen takk til alle som kom, alle gavene og alle de gøye minnene :D 
Dette er de bildene fra festen som jeg legger ut her, resten er for oss som var der hehe!!

Ha en fin uke alle sammen <3







søndag 10. august 2014

Tre etasjers bryllupskake



Bryllupssesongen er ikke over enda og i helgen var det nok et par som giftet seg :)
Jeg fikk det ærefulle oppdraget med bryllupskaken <3


Øverste bunn: Red velvet med cream cheese frosting, sjokoladebiter og vanilla frosting.
Red velvet cake with 
cream cheese frosting, chocolate chip and vanilla frosting.


Midterste bunn: Sjokoladekake med vaniljekrem, ferske jordbær og sjokoladesmørkrem.
Chocolate cake with vanilla cream, fresh strawberries and chocolate buttercream



Nederste bunn: Sukkerbunn med ferske bringebær, vaniljekrem og vanilla frosting.
Vanilla sponge cake with fresh raspberries, vanilla cream and vanilla frosting




Håper dere fikk en alldeles fantastisk bryllupsdag!!!!! :D 

lørdag 2. august 2014

GIVEAWAY!!!


Jeg var nylig på ferie i herlige Danmark og da fant jeg litt godsaker som jeg tenkte jeg skulle dele ut :)

Pakken inneholder følgende snacks:
* 72 mini lilla polkadot cupcake former
* 50 regular size sorte polkadot cupcake former
* 1 pakke med hjerte sprinkles
* 1 pakke med sjokolade sprinkles
* 1 sett med fire daisy utstikkere

Min giveaway går ut på to ting:
1. Siden de fleste tar en trekning ved halvrunde/runde tall så tenkte jeg at jeg skal ta en trekning når jeg har fått 1400 følgere på kakesiden min på Facebook :)
Det er 1249 til nå så forhåpentligvis så er det ikke lenge før jeg skal sende denne pakken i posten til noen :D 
2. Del kakesiden min på Facebook eller link til denne giveawayen på bloggen min.
(Det er lov å linke til begge deler ;) )

Kakesiden min finner dere HER

Legg igjen en kommentar her under dette innlegget eller under linken til innlegget på FB så tar jeg en trekning
basert på kommentarene de to stedene.

Hvis vinneren ikke kontakter meg innen 2 uker etter trekningen er foretatt vil jeg ta en ny trekning og kåre en ny vinner.

Happy helg folkens!!! :D 




søndag 20. juli 2014

Druknet sjokoladekake :)

På fredag ble vi invitert opp til et vennepar av oss på grilling og da fant jeg ut at jeg skulle ha med en kake.
Det var ikke så god tid til å lage noe så jeg valgte en superenkel supersaftig sjokoladekake med maaaaasse sjokoladeganache på toppen med haugevis av bær på. :D

Oppskrift på sjokoladekaken til liten langpanne:
400 gr smør
4,5 dl vann
8 ss kakao
9 dl sukker
9 dl mel
1 ts salt
2 ts natron
4 egg
2 dl rømme

* Kok opp vannet og smelt smøret i vannet.
* Tilsett så resten av ingrediensene og bland godt til en myk røre.
* Tilsett røren i en smurt form/kledd form stek midt i ovnen i 45 minutt på 200 grader.




Kaken ser nesten rå ut, men ikke la et dårlig bilde lure dere. Kaka er supersaftig og smelter på tungen <3
Noe av det beste jeg har smakt :)


Glasuren er sjokoladeganache som jeg tilsatte litt melis.

Da ganachen hadde avkjølt seg litt stakk jeg huller i kaken og helte oppå ganachen.
Kaken var fremdeles varm så ganachen vil trekke godt inn i kaken og bre seg ut på sidene. Gjør ingenting, er bare snadder :D
Så jeg helte over litt og litt ganache og lot det avkjøles litt for hver gang jeg helte på mer og mer.

På sidene av kaken der hvor ganachen rant utover la jeg friske bær. Altså, hvem liker vel ikke jordbær og bringebær som er dyppet i sjokolade? ;)




Håper alle har hatt en fin helg :) 



tirsdag 8. juli 2014

72 mini cupcakes coming up! :)



Her om dagen lagde jeg 72 mini cupcakes til et bryllup. Utrolig gøy!
Brukte en hel dag bare på stekingen, hehe!! Pynten hadde jeg laget i forkant så på selve dagen som de ble hentet la jeg på toppingen og pynten.



Det var fire forskjellige smaker:
1. Bringebær cupcake med bringebær og kremost topping.Oppskrift HER (erstatt melk med saften fra moste og silte bringebær) og HER (øk melisen til 100 gram og tilsett saften fra moste og silte bringebær etter eget ønske)
2. Sjokolade cupcake med sjokoladebiter og chocolatefudge topping. Oppskrift HER på begge. (tilsett 2 ss kakao i røren)
3. Vanilje cupcakes med vaniljesmørkrem. Oppskrift HER og HER (bare dropp kakaoen)
4. Pasjonsfrukt cupcake med pasjonsfrukt topping. Oppskrift HER på begge.


All pynten skulle være hvit og gå i blomster og sommerfugler.



Siden disse skulle transporteres et stykke la jeg de i eggekartonger som jeg hadde kledd med sølvfolie.
En veldig enkel og billig måte å ha de i, i stedet for å kjøpe dyre med innmat :)



Håper brudeparet fikk en helt fantastisk flott dag!! <3 Og gratulerer med vel overstått bryllup!!! :)