mandag 31. desember 2012

Happy new year!!



Ønsker alle mine lesere en flott nyttårsfeiring! 


Kos dere i kveld og ta vare på hverandre. Bruk fornuft når det gjelder raketter og husk vernebriller.



Takk for det gamle og til lykke med det nye året! :) Takker også for alle følgerene mine og ønsker velkommen til nye :)


I følge "innsikt" på blogger.com har jeg til nå i dag hatt 65 635 sidevisninger! Wow!!! Det er jo helt utrolig faktisk! 
Er kjempegøy å se at så mange har vært innom bloggen er :) :) 
Så tusen takk!

Håper dere vil besøke meg i 2013 også, det hadde vært kjempegøy! :D Snakkes neste år ;)

Stor nyttårsklem fra meg til dere!! 

søndag 30. desember 2012

Delfiakake




Delfiakake er noe som hører julen til og i år fikk jeg hjelp av frøken bakemester. 
Jeg lagde alt klart og helte oppi formen, mens hun la på alle lagene og pyntet den. 
Veldig grei fordeling ;)

Jeg må også si at det er hun som har tatt bildene :)

Oppskrift:
 250 gram Flott matfett (altså en hel pakke)
300 gram sjokolade (jeg liker litt ekstra, hihi)
En håndfull Per-Kjeks.
2 egg
(6 ss kaffe for de som ønsker det)
3 ss sukker
Marsipan
Geletopper

Jeg brukte en brødform på 1 liter. Den var i største laget, så neste år kommer jeg til å doble oppskriften og bruke samme form.


Smelt fettet i en kjele og sett til avkjøling. Denne skal bli romtemperatur.
 Kle en form med sølvpapir slik at sjokoladen ikke stivner fast i selve formen.


Pisk sukker og egg til luftig eggedosis.
 Smelt sjokolade i vannbad eller mikro og la denne blir en del avkjølt før den helles oppi eggedosisen.
(Hvis det ønskes kaffe i kaken helles det oppi den smelta sjokoladen før avkjøling)


Hell det smelta fettet oppi sjokoladen og rør godt.


Hel blandingen over i eggedosisen og vend godt om. 

Nå skal det stables i formen:
Hell noe røre over i formen.

Legg et lag med marsipanskriver i.
Så et lag med røre.

Et lag med Per-kjeks.
Så et lag røre.

Et lag med geletopper.
Så et lag med røre.

Til slutt resten av røren.

Så pyntes kaken slik man vil.
Her har hun knekt opp kjeks som hun har puttet vilkårlig sammen med geletopper.

Det som er fint med denne kaken er at man kan fylle den med hva man vil. Lakris, geletopper, hva enn man ønsker. Og så kan man legge lagene som man vil :)


Kos dere de få dagene som er igjen av romjulen!! :)

søndag 9. desember 2012

Våre tradisjonelle julekaker.

Ho, ho, ho, merry christmas!!!

Jeg har samlet linker på oppskrifter til de julekakene vi er oppvokst med. 
Håper det er noe som faller i smak :) 








**********************************

Og vi pleier jo selvfølgelig ha hvite kakemenn og pepperkaker, men de oppskriftene har jeg ikke i hodet ;)