Tre etasjers bryllupskake

Bryllupssesongen er ikke over enda og i helgen var det nok et par som giftet seg :)

Jeg fikk det ærefulle oppdraget med bryllupskaken <3

Øverste bunn: Red velvet med cream cheese frosting, sjokoladebiter og vanilla frosting.
Red velvet cake with cream cheese frosting, chocolate chip and vanilla frosting.

Midterste bunn: Sjokoladekake med vaniljekrem, ferske jordbær og sjokoladesmørkrem.
Chocolate cake with vanilla cream, fresh strawberries and chocolate buttercream

Nederste bunn: Sukkerbunn med ferske bringebær, vaniljekrem og vanilla frosting.
Vanilla sponge cake with fresh raspberries, vanilla cream and vanilla frosting

Håper dere fikk en alldeles fantastisk bryllupsdag!!!!! :D 

Barnedåp til vår niese.

Oppskrift funnet på siden til en god kakekollega av meg, Sweets2share. 

Der ligger det også en flott trinn for trinn-visning :)

Jeg hadde oppri rosa i stede for rødt slik at det passet bedre inn i fargetemaet.

Her er kaken min ferdig fylt. 

Og her har jeg kledd den og lot den stå en times tid kaldt før jeg trakk den.

Da var marsipanen på og pynten ferdig.

Marsipanen farget jeg, som vanlig, dagen i forveien.

Fikk prøvd ut en del nye former jeg hadde kjøpt spesifikk til denne kaken :)

Jeg dustet over shimmerpudder, men det kom jo selvfølgelig ikke med på bildet :p

Ser kanskje ikke sånn ut, men kaken ble faktisk litt høy. Så det var myyyye mat i denne kaken, gitt!

Dåpsbarnet var kjempeflink i kirken og et lam under hele feiringen i etterkant :) 

Takk for en kjempeflott dag og vi er stolte for å få være fadere for deg!! <3

BMW- kake.

Denne kaken fikk jeg forespørsel om å lage. Moren til ett bursdagsbarn lurte på om jeg kunne lage noe som hadde med BMW å gjøre samt bursdagsbarnet var glad i blingbling. Vel, jeg kunne jo prøve sa jeg, så spurte jeg hvor gammel gutten var. HUN fylte 17 år og elsker BMW, heheh! Ok, jeg tok utfordringen jeg! :)

MMF`en er tilsatt Wilton sort farge for å se ut som litt slitte dekk. Bokstavene er ufarget MMF. Resten av pynten på toppen er vanlig mørkrem, hvor jeg har tilsatt blåfarge på halvdelen. Og selvfølgelig sølvperler til logoen ;)

Jeg lagde tre bunner på denne så den ble ganske høy :) (To vanlig sukkerbunner og en red velvetcake)

26 cm rundform.

1.lag: Sjokoladekrem med sjokoladepletter.
2. lag: Smeltet smørbukk i fløte pisket til krem
3. lag: Smørkrem med kirsebærekstrakt.

Karamellkrem:

3 dl kremfløte

1 pakke smørbukk-karameller

2 ss sukker

* 1 del fløte, karameller og sukker i en kjele.

* Varm opp og røres tykk. Pass på så det ikke koker, for da får du ikke pisket kremen senere!

* Avkjøl. (kremen vil skille seg dersom karamellblandingen ikke er avkjølt.)

* Pisk resten av kremfløten til krem og bland forsiktig inn karamellblandingen. 

Red velvetcake:

200 g mykt smør

5 dl sukker

3 store egg

Rød farge ( Jeg brukte Wilton-farge)

3 ss kakao

1.5 ts vaniljesukker

1,5 ts natron

3 dl kefirmelk

7 del mel

1,5 ts eddik.

* Pisk mør og sukker hvitt. Tilsett ett egg om gangen.

* Tilsett så farge, kakao og vaniljen.

* Bland ut natron i eddik og tilsett dette i røren.

* Rør inn vekselsvis inn kefir og mel.

* Pik til røren er godt blandet og fri for klumper.

175 grader, midt i ovnen, 30-40 minutt. 

Vanlig sukkerbrød:

4 egg

150 g sukker

150 g mel

1 ts bakepulver

* Visp egg og sukker hvitt.

* Rør forsiktig inn siktet mel og bakepulver.

* Stek kaken i smurt form.

Nederste rille, 30 minutt. 175 grader.

Jeg har registrert bloggen min på bloggurat:

http://bloggurat.net/minblogg/registrere/06de93ea6266b0a2eea6abafa740cfea70ff0b09