Krydderkake med min spesielle sjokoladeganache

I morgen skal noen venner fikse litt på bilen min og da tenkte jeg å ta med en kake. Det er en stor gjeng som skal opp der og alle skal ha med seg ungene sine så jeg tipper det ikke slår feil med en kake. ;)

Normalt ville det jo vært mekanikerene som hadde kommet med ønske, men ikke denne gangen, hehe!
Yngstedatteren i huset der har lagt inn ett stort ønske om krydderkake. Og siden hun var først i køen på ønsker, så blir det den kaken :)

Denne kaken er så latterlig enkel at hvem som helst kan lage den! :) Det tar bare ca 4 minutt å røre den sammen, så her er det bare å kjøre på! :)

Oppskrift på krydderkake:

200 g smeltet smør
1 liter Kefir
500 g sukker
650 g hvetemel
4 ts natron
2 ts malt kanel
2 ts malt kardemomme
2 ts malt nellik

* Smelt smøret og ha det oppi kefiren og sukkeret.
* Bland så alt det tørre sammen og hell dette i kefirblandingen.
* Kle en liten langform med bakepapir og hell blandingen over i den.
* 175 grader i ca 40-50 minutt, nederst i ovnen.
* La kaken være helt avkjølt før du tar på glasur.

Min  egen sjokolade ganache er litt "føl deg frem":


* Melis og vann
* Smelt 2 plater kokesjokolade og ha denne avkjøles før du heller den over i melisblandingen.
* Hell over kaken.

Det var ikke bare store barn som ville ha kake ;)

Det var helgens kake! Håper dere alle har hatt en kjempeflott helg! :)